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2019年5月10日
築地・豊洲に集まる世界の美味しいもの発信メディア
魚群の嫁日記『タコのペペロンチーノ』
![2015-04-21-12-04-47_deco[1]](https://gyogun.net/blog/wp-content/uploads/2015/04/2015-04-21-12-04-47_deco1.jpg)
先日のタコのガーリック炒め、パスタにも応用できます！
ひとりランチの分量です。
【作り方】
たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティ（100g）をゆでる
タコ（50g）はぶつ切りにする
フライパンにオリーブオイル（大さじ1）・にんにくみじん切り（小さじ1）・唐辛子を入れ中火で熱し
香りが出たらタコ・パセリ・こしょうを加える
ゆで汁（おたま1杯）を入れよく混ぜる
ゆであがった麺と炒めあわせて塩で味を整え完成
ふつうのペペロンチーノにタコをプラスするだけの簡単パスタです。
加熱するとタコの旨味が凝縮され、いいお出汁になりました。
いつものパスタがグレードアップ！
お試しください。
嫁が好むは ”いもたこなんきん” 店主は ”いぬねころうじん” に好まれます
https://gyogun.net/gyogun_about.html
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