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2019年7月3日
築地・豊洲に集まる世界の美味しいもの発信メディア
魚の知恵袋「鮪（まぐろ）の由来」
■「まぐろ」の名前の由来
いろいろ調べると2つの説があるそうです。
【説１】
目が黒いことから、「眼黒」→「まぐろ」となった。
【説２】
船の上からマグロが泳ぐのを見ると、水面に、真っ黒な魚が泳いでいるように
見えることから、
「真っ黒」 ⇒「まっくろ」 ⇒「まぐろ」となった。
個人的には説１じゃないかなぁ～と思います。
まぐろに関わらず、魚の眼のインパクトは大きいです。
金目鯛も目が名前になっていますしね。
■「鮪」の漢字の由来
【説１】
「有」という字が、「マグロは魚の中の魚でここに魚有り」
からとられた。マグロの大きさや、庶民への広がりから、そのインパクトを表
現しているらしい。
【説２】
「有」の字の「ナ」の部分は、「持っている」という意味を表し、
また「月」というのは、「にくづき」とも読むことから、「肉」という意味を
持っているため、マグロから、多くの身がとれ「多くの肉を持っている魚」
という意味合いから、有という字があてられたという説。
【説３】
マグロの習性に由来して、
「有」という字には、「広い範囲を囲む」という意味があることから、
「囲むように広い範囲を回遊する」という意味合いから、つけられたという説。
どれも信憑性が高いなぁ～
当店のマグロ各種
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