魚の知恵袋「カニの価格高騰のわけ」

カニの価格が高騰しています。

特にタラバガニが顕著で、例年の2倍ぐらいします。

その背景には、主に次のような理由があります。

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【理由１】カニの国内漁獲量の減少
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農林水産省のデータによると、国内のカニ漁獲量は、
1968年約11.7万トンをピークに、
その後は多少の上下はあるものの概ね減少傾向にあり、
2012年には3万トンを切って、ピーク時の1/4まで減少してしまいました。

ちなみに、都道府県別ランキングは、

第1位　さすがは「北海道」

第2位　松葉ガニ（ズワイガニ）で有名な「鳥取県」

第3位　同じ松葉ガニでも津居山ガニや柴山ガニとブランド化している「兵庫県」

です。

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【理由2】ロシアとの「密漁・密輸出対策に対する協定」
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日本のカニ市場は、輸入に大きく頼っています。

輸入カニの中では、ロシア産が63％と大きく、ついてカナダ産17％となってい
ます。（2012年度 農林水産省より）

しかし、「日本のロシアからの輸入データ」と「ロシアの日本への輸出データ」
には大きな乖離があります。

例えば、2012年の「日本のロシアからの輸入データ」は約6万トンに対して、
「ロシアの日本への輸出データ」は、数千トン！

つまり、ロシアの密漁・密輸出量が膨大なのがわかります。

そんな中、2014年12月にロシア・日本間で「密漁・密輸出対策に対する協定」
が発行されました。

それにより、ロシアからの輸入量が約1/10まで減少してしまいました。

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【理由3】海外需要増
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カニはもともと高級なものですが、中国をはじめ経済発展したアジア地域の
需要が増加しています。

日本食人気もそれを後押ししているのでしょう。

以上の3点が、価格高騰の主な理由です。

ただし、漁獲制限ルールを守ることにより漁獲量が増加している地域もあるので、
今後の安定供給にも期待がもてます。

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