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2019年5月10日
築地・豊洲に集まる世界の美味しいもの発信メディア
魚群の嫁日記『銀だら西京漬けのホイル焼き』
ギフト商品イチオシの漬け魚。
西京味噌のやさしい味と酒粕のと香りが食欲をそそる
銀だらのホイル焼きをご紹介します。
じゃがいもを薄切りにしてレンジで5分加熱
はくさい、玉ねぎ、しめじ、人参など食べやすい大きさに切る
バターを塗ったアルミホイルに野菜と西京漬けをのせ
大さじ1杯の酒をふりかける
アルミホイルをかぶせて四隅を折り込む
フライパンに蓋をして約10分蒸し焼きにする
青ネギをちらしポン酢をかけてどうぞ
魚に味がついているので失敗なし！
いつもは拭われてしまうタレもすべて使うエコ！
西京漬けは、しっとりふっくらに仕上がるホイル焼きがおすすめです。
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