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生むき牡蠣(加熱用)500g【冷蔵便】

生むき牡蠣(加熱用)500g

牡蠣は寒くなってくると美味しくなってきます。
築地市場には北は北海道から南は九州までの真牡蠣が入荷されます。近年は牡蠣の品種改良が進み、産地によって味に特徴がでてくるようになってきました。
市場には冷凍しているむき牡蠣もありますが、牡蠣はほとんどが水分なので、冷凍すると味がどうしても落ちてしまいます。
生と冷凍の大きな違いはみずみずしさです。生の牡蠣は香りがよく、食感がプリっとしています。

牡蠣鍋、牡蠣フライなど手軽にカキ料理に挑戦して、濃厚な磯の香りをお楽しみください。
寒い時期の牡蠣鍋はたまりません。味噌風味やチゲ鍋にするのが私のお気に入りです。皆さまもぜひお試しください!



生むき牡蠣(加熱用)500g

【内容量】生むき牡蠣(加熱用)500g(牡蠣20-30個)
【産地】三陸
【賞味期限】冷蔵保存で約3日


冷蔵便
熨斗OK
商品名 生むき牡蠣(加熱用)500g【冷蔵便】
商品コード 285
価格 3,240 円
ポイント 30 pt
個数
在庫  有り

商品説明

市場ならではの簡易包装

市場ならでは簡易包装です。氷とともに発泡に入れて、冷蔵便でお届けします。

カキ

貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

現場写真

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

現場写真

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

現場写真




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