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牡蠣(カキ)

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おすすめポイントはココ!!

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旨い牡蠣はプリっとしていて身にハリがあり弾力があります。見た目にもツヤがあり輝いています。新鮮でプリップリの牡蠣は海のミルクといわれ、濃厚な味だけでなくミネラルやタウリンなど栄養満点!

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築地には日本全国から牡蠣が入荷されます。品質が良くなければ目利き人は見向きもしません。その日入荷した最も旨い牡蠣を選別して競り落とします。築地から牡蠣を買う意味はこの「競りと選別」にあるんです。

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新鮮な牡蠣やホタテをブリキ缶に入れてそのまま火にかければ出来上がり。豪快な漁師の料理法が、今話題です。フタを開けたときの磯の香りがクセになりますよ。
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>>【定番】築地ガンガン焼き

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むき牡蠣(中サイズ)1kg【冷凍便】

3,024 円
加熱用ですので解凍して牡蠣フライや牡蠣鍋などでお召し上がりください。
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むき牡蠣(大サイズ)1kg【冷凍便】

3,240 円
加熱用ですので解凍して牡蠣フライや牡蠣鍋などでお召し上がりください。
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生食用 殻付き牡蠣(カキ) 10個【国産】【冷蔵便】

3,888 円
当日入荷した牡蠣の中で、より美味しいものを選別してお届けしています。殻付き牡蠣は濃厚な海のミルクといわれています。牡蠣そのものの味が濃く、潮の香りが強い美味しい牡蠣です。
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生むき牡蠣(加熱用)500g【冷蔵便】

3,240 円
築地に入荷するむき牡蠣の中でも、大きめのむき牡蠣を選別してお届けします。一度も冷凍していない牡蠣は、牡蠣フライやお鍋にいかがですか。冷凍牡蠣と比べて、鮮度がまったく違います。
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【定番】築地ガンガン焼き【冷蔵便】

9,980 円
漁師直伝、海の男たちが生み出した究極の調理法「ガンガン焼き」。今が旬の活カキ、活ホタテを豪快にブリキ缶で蒸して、素材の味そのものを堪能して下さい。全て生でも食べられる鮮度抜群の食材です。
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【超豪華版】築地ガンガン焼き【冷蔵便】

24,700 円
漁師直伝、海の男たちが生み出した究極の調理法「ガンガン焼き」。ガンガン焼きは通常「カキ」のみだが、この豪華版は「カキ」「ホタテ」「オマール海老」「サザエ」「毛ガニ」と海の幸満載。しかも全て「活き」ている。生でも食べられる鮮度抜群の素材の味そのものをご堪能下さい。
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