魚の知恵袋「もずくの種類」

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１．もずくの種類

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もずくは入荷が安定しているので、安心して案内できる商品です。

もずくは元々はモヅク（藻着）という和名でした。その後、糸状の海藻を総称してモズクと呼ぶようになりました。

モズクの種類はいつくかあります。

・モズク
太さが1ミリ以下で非常に細いです。ヌルヌルの粘り気が強く、食感は滑らか。

・オキナワモズク
国内で流通するほとんどがこのオキナワモズクです。実はモズクの仲間ではありません。沖縄で養殖されています。

・イシモズク
岩モズクともいいます。他のモズクと違いシャキシャキとした歯ごたえが特徴のモズクです。主に岩に自生します。

・フトモズク
これもモズクの仲間ではなかったが、見た目から太いモズクでフトモズク。食感がやや固いです。

一概にモズクといっても色々な種類があるんですね。

さらにモズク類で特筆すべきは、ヘルシーなことです。

なんと100gでたったの4kカロリー。ビタミンやミネラルも含んでいます。

また、フコイダンという強そうな名前の成分も含んでいて、抗アレルギー・胃を守る・肝機能向上などの効果があるそうです。

フコイダンのサプリや健康ドリンクなどがあるほどです。

当店でもモズクを販売しています。その効果をお試しください！

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２.「もずく」のご案内
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当店で扱っているモズクは二種類です。店主のオススメは岩もずくです。

歯ごたえといい味といい、このモズクを食べたら他のモズクは食べられなく
なってしまうほどです。

■「岩モズク」はこちら・・・

もう一つが、ホンマモンのモズクです。1本1本が非常に細く絹のよう。
ヌルヌルの塊です。酢の物にはこちらの方があいます。

■「絹モズク」はこちら・・・