魚の知恵袋「臭いのに愛されている世界の食品」

検索してみたら、「世界の臭い食べ物ランキング（臭いと思われる順番）」
というタイトルのまとめサイトがあったので、今回はそこから要約を転載します。

あくまでも一情報としてご参考程度に。

（参照：NAVERまとめ http://matome.naver.jp/odai/2141234102101598901）

食品名の右に記載している「臭気指数」は、食品のにおいの単位（Au)だそうで、
日本の食品だと、

くさや＝1267 Au
納豆＝452 Au

だそうです。

これを参考に想像してみてください。

第１位　シュールストレミング（スウェーデン）　臭気指数：8070 Au

出所：wikipedia

塩漬けした「ニシン」の缶詰。

缶を開ける時に噴出するガスに失神する人がいる程らしいです。

テレビで見た時には、現地のスウェーデンでも開ける時には人のいない海辺に
行って開け、食べる時も、屋外のテラスで食べていました！

第２位　ホンオフェ（韓国）　臭気指数：6230 Au

出所：www.another-tokyo.com

「ガンギエイ」の切り身を発酵させたもの。

韓国では高級食材らしいです。

「例えるなら半年取り替えていないおむつで顔面パック」

と表現されていました・・・ゲホッゲホッ

第３位　エピキュアーチーズ（ニュージーランド）　臭気指数：1870 Au

出所：nanapi.com

熟成を缶の中で行われるニュージーランドのチーズ。

酸味が強いもののコクがある独特の味を持ち、においはどんなチーズより強烈
だそうです。

第４位　キビヤック（北方民族）　臭気指数：1370 Au

出所：http://karapaia.livedoor.biz

海鳥(ウミスズメ類)をアザラシの中に詰めこみ、地中に長期間埋めて作ったもの。

グリーンランドのカラーリット民族やカナダのイヌイット民族、アラスカ州の
エスキモー民族が作る伝統的な漬物の一種。

写真をみましたが、これを食品と思うことは不可能！

おそらく「納豆を外国人が食品と思えない程度」の100倍は思えないです。

第５位　くさや（日本）　臭気指数：1267 Au

我々日本の代表くさやが世界第５位だそうです！

今から400年くらい前に伊豆七島の新島で生まれた「くさや」。

開いた魚を海水に浸して海水が発酵した「くさや汁」に魚を漬け込んで、
その後、天日干ししたものです。

昔の人は、風邪や下痢や便秘の際にくさや汁を飲んで治していたそうです。
また、傷やはれものもくさや汁につけると治ったそうです。

くさや汁には天然の抗生物質が含まれているのですね。

当店のくさや各種