魚群の嫁日記『銀だら西京漬けクリームパスタ』

調理してみた, 食べてみた

西京漬けが1切れ残ってしまいました
冷蔵庫の野菜も使い切ってしまいたいし、、、
ホワイトソースが1缶あるのでパスタにしましょう

銀だら西京漬け1切れ　2㌢角に切り骨を取り除く
オリーブオイル　大さじ1
にんにくチューブ　小さじ1
はくさい　1枚　食べやすい大きさに切る
しめじ　1/4株　小房に分ける
たまねぎ　1/2個　薄切りにする
酒　大さじ1
ホワイトソース　1缶（290㌘）
牛乳　100ｃｃ

フライパンにオリーブオイルをひき
にんにくを入れ弱火でいため香りを出す
野菜がしんなりしたら角切りにした西京漬けをいれ酒をふりかける
全体を混ぜあわせたらホワイトソースと牛乳を入れ
弱火で煮込む
塩・コショウで味をととのえる

ゆでたパスタにかけてどうぞ
西京漬けは意外にもホワイトソースと相性がいいです
今回は銀だらでしたが鮭でもおいしいですね

by マガショー

編集者／クリエイティブディレクター。アナログゲームとブリの照り焼きを愛する元農家。お米は土鍋で炊く派です。