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2019年5月10日
築地・豊洲に集まる世界の美味しいもの発信メディア
魚群の嫁日記『おせち その2』
今回の試食は、発売予定の『松前漬け』です。
「松前」の名のとおり、北海道の郷土料理ですね。
縁起のよい数の子や昆布が入っていることでお正月料理のひとつであります。
今までは、母の手作り松前を食べていたので、はじめての既製品です。
大振りな数の子もたくさん入っていて、よく味がしみていました。
イカの歯ごたえもよく、昆布の粘りがおいしさのもとですね。
おせち料理各種販売中です。
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