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築地 吉澤商店の牛肉

吉澤商店

プロの料理人が築地で仕入れる食材は、鮮魚やマグロなどの海産物だけではありません。
築地場外市場には、良質な黒毛和牛を扱う精肉店も数多く存在しています。
昭和2年創業の吉澤商店は、実に90年余の間、プロの料理人たちに極めて品質の高い黒毛和牛を販売し続けています。
吉澤商店の創業者「吉澤一一」は、当時はまだ無名だった伊勢牛(現在の松阪牛)を三重から東京へ運び販売を始めました。
その後、松阪牛は1935年(昭和10年)に東京食肉市場で行われた「全国肉用牛畜産博覧会」で最高の名誉賞を獲得し、現在のブランド牛である松阪牛が知られるようになりました。

吉澤商店の店員

吉澤商店では松阪牛をはじめ質のよい黒毛和牛、特に肉が柔らかで甘みのある雌(メス)牛にこだわって取り扱っています。
プロの料理人御用達の最高級の牛肉をご自宅にお届け致します。
19件の商品がございます。 新着順価格が安い順価格が高い順
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松阪牛 ステーキ2枚 (サーロイン)【冷凍便】/商品代引不可

22,041 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 ステーキ2枚 (サーロイン)」です。日本三大和牛である松阪牛の極上サーロインステーキです。三重県松阪で肥育された松阪牛は肉質が柔らかく、風味豊かで旨味があふれています。
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松阪牛 すき焼き400g (サーロイン)【冷凍便】/商品代引不可

22,041 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 すき焼き (サーロイン)」です。日本三大和牛である松阪牛の極上すき焼き用肉です。三重県松阪で肥育された松阪牛は肉質が柔らかく、風味豊かで旨味があふれています。
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松阪牛 すき焼き400g (リブロース)【冷凍便】/商品代引不可

15,870 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 すき焼き (リブロース)」です。日本三大和牛である松阪牛の極上すき焼き用リブロースです。リブロースはサーロインに次ぐ高級部位で、肉質と脂質がきめ細かな肉です。
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松阪牛 すき焼き400g (腕スライス)【冷凍便】/商品代引不可

8,816 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 すき焼き用 (腕スライス)」です。牛の肩から腕までの部位です。赤身であり松阪牛本来の肉の旨味を感じられるところです。ロース肉の脂が強いと感じる方むけの部位です。
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松阪牛 しゃぶしゃぶ400g (サーロイン)【冷凍便】/商品代引不可

22,041 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 しゃぶしゃぶ(サーロイン)」です。日本三大和牛である松阪牛の極上サーロインをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。三重県松阪で肥育された松阪牛は肉質が柔らかく、風味豊かで旨味があふれています。
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松阪牛 しゃぶしゃぶ400g (リブロース)【冷凍便】/商品代引不可

15,870 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 しゃぶしゃぶ (リブロース)」です。日本三大和牛である松阪牛の極上すき焼き用リブロースです。リブロースはサーロインに次ぐ高級部位で、肉質と脂質がきめ細かな肉です。
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松阪牛 しゃぶしゃぶ400g (腕スライス)【冷凍便】/商品代引不可

8,816 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 しゃぶしゃぶ (腕スライス)」です。牛の肩から腕までの部位です。赤身であり松阪牛本来の肉の旨味を感じられるところです。ロース肉の脂が強いと感じる方むけの部位です。
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松阪牛 焼き肉400g (サーロイン)【冷凍便】/商品代引不可

22,041 円
築地にある吉澤商店の「松阪牛 焼き肉(サーロイン)」です。日本三大和牛である松阪牛の極上サーロインを焼き肉用にカットしました。三重県松阪で肥育された松阪牛は肉質が柔らかく、風味豊かで旨味があふれています。
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黒毛和牛 ステーキ2枚 (サーロインA5)【冷凍便】/商品代引不可

13,549 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 ステーキ2枚 (サーロインA5)」です。最高級A5グレードのサーロインステーキです。肉質・脂・味ともに最高級のステーキ肉です。
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黒毛和牛 ステーキ2枚 (モモ)【冷凍便】/商品代引不可

8,375 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 ステーキ2枚 (モモ)」です。サーロインは脂が強すぎる方には、モモのステーキ肉をお勧めします。赤身の部位ですが適度にサシ(脂)が入り肉の旨味を堪能できるステーキです。
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黒毛和牛 すき焼き400g (サーロインA5)【冷凍便】/商品代引不可

13,225 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 すき焼き用(サーロイン)」です。最高級部位のサーロインをすき焼き用にスライスしてあります。とろけるような食感と旨味を備えています。
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黒毛和牛 すき焼き400g (リブロース)【冷凍便】/商品代引不可

7,053 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 すき焼き用(リブロース)」です。リブロースは肩とサーロインの間の部位で、細かく霜降りとなる肉です。赤身と脂がバランスよくのっています。
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黒毛和牛 すき焼き400g (モモスライス)【冷凍便】/商品代引不可

5,730 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 すき焼き用(モモスライス)」です。モモは赤身の部位ですが、適度に脂があり肉の美味しさを楽しめます。
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黒毛和牛 しゃぶしゃぶ400g (サーロインA5)【冷凍便】/商品代引不可

13,225 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 しゃぶしゃぶ用(サーロイン)」です。最高級のサーロインをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。口の中でとろけてなくなってしまうような、至高の旨味をご堪能ください。
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黒毛和牛 しゃぶしゃぶ400g (リブロース)【冷凍便】/商品代引不可

7,053 円
築地にある吉澤商店の「黒毛和牛 しゃぶしゃぶ用(リブロース)」です。肩ロースとサーロインの間の場所のお肉です。赤身と脂が適度にのっています。
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