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特大 活ホタテ 3枚【北海道産】【冷蔵便】

特大 活ホタテ 3枚【北海道産】

北海道産の活ホタテを築地市場から通販にてお届けします。
海産物は色々なものが養殖されていますが、なかでもホタテは特に養殖が成功しています。天然ものと養殖ものの味も大差がありません。ホタテの貝柱は和食洋食を問わずとても人気な食材です。
スーパーや回転寿司で売られている冷凍もののホタテ(冷凍もの)と比べて、最大の違いはお刺身で食べたときの食感と甘さです。冷凍技術が進歩した現在でも、「活」がもつ風味食感を保ったまま冷凍することはできません。

活けのホタテの貝柱は甘みが強くプリプリです。歯ごたえがあります。冷凍のホタテの貝柱にはこのプリプリ感がありません。貝ヒモもコリコリとして磯の香りがよいです。
ご自宅で活ホタテ貝の浜焼きができます。日本酒と醤油をさして香ばしく日が通ったホタテは最高の味です。
せっかく築地市場から通販でホタテを買うのなら、生きている活ホタテが超おすすめです。



特大 活ホタテ 3枚【北海道産】

北海道産の特大活ホタテ(帆立、ほたて)3枚
(注1)お刺身で食べる場合は、必ず到着日中にお召し上がりください。
(注2)時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。

【内容量】3枚【産地】北海道、三陸【原材料】ホタテ【賞味期限】冷蔵2日【保存】冷蔵

冷蔵便
熨斗OK
商品名 特大 活ホタテ 3枚【北海道産】【冷蔵便】
商品コード 047
価格 1,814 円
ポイント 16 pt
個数
在庫  有り

商品説明

活ホタテの大きさ


手のひら大サイズです。
※時期によって多少サイズにバラつきがありますが、その時期の最も大きいものをお送りします。

サイズ


活ホタテ貝柱の刺し身


冷凍もののホタテとの最大の違いは、お刺身の食感です。プリップリの歯ごたえは冷凍のホタテではだせません。

刺身

貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

現場写真

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

現場写真

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

現場写真



この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★  メールで頂いた声  2015/07/13

    レビュアー:千葉県 男性

    予定通りに昨日 午前中に受け取りました。
    会社仲間と BBQ を やり、皆さん 鮑の大きさと美味しさに感嘆し、車海老は、日本酒酒蒸しで美味しくいただきました。
    お腹がいっぱいになりましたので、ハマグリは、夜 家族でハマグリおすましで 美味しく食べました。このハマグリもとても美味しかったです。
    本日は、帆立を帆立柱バター焼き、紐は、大根と一緒に醤油煮込みました。これも美味しかったです。
    これからも美味しいい食材を 提供してください。

  • ★★★★  築地直送のホタテ  2015/01/22

    レビュアー:鉄人米3合

    バター焼きで食べました。とても甘みがあっておいしかったです。ちなみに殻付きホタテの貝が外れる瞬間が気持ちよくて好きです。.

  • ★★★★  甘味があっておいしかったです  2014/12/03

    レビュアー:オカアシャンネコ

    大きくてツヤツヤした新鮮な貝柱はお刺身でいただきました。切り方で食感も変わり楽しめます。横切りは柔らかくとけるようで、縦切りは歯ごたえがありプリプリ感がよく分かりました。ヒモと卵巣はバター醤油で炒めて。
    丸ごとおいしくおただきました。

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