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塩いくら1Kg【冷凍便(冷蔵便可)】
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塩いくら1Kg【冷凍便(冷蔵便可)】

調味料を使用する醤油漬けのいくらと違い、塩いくらは塩のみを使用し、熟成させたいくらです。真のいくら好きの方にぜひオススメしたい逸品です。本当においしいいくらは、皮が口の中で溶けるような、滑らかな食感です。
価格 22,500 円（税込）
208 ポイント獲得
数量
熨斗サービスについて

商品情報

商品名
塩いくら1Kg【冷凍便(冷蔵便可)】
商品コード
36
内容
塩いくら(イクラ) 1kg
原材料
鮭魚卵(北海道・三陸)、食塩、発色剤（亜硝酸Na）
賞味期限
冷凍保存で3ヶ月
備考
メーカーは変わることがあります。
半解凍のいくらを召し上がる分だけ取り分けて、残りは冷凍にて保存するのがよいです。
配送方法
冷凍（冷蔵可）
塩いくら1Kg【冷凍便(冷蔵便可)】

いくらには醤油で漬けたものと、塩で漬けたものがあります。
いくら醤油漬けが醤油・ミリンなどの旨味調味料で味付けされているのと比べて、この塩いくらは塩のみでいくらを熟成させ、本来の旨味を引き出しています。塩だけでいくらを熟成させるのは、職人技の絶妙な加工技術です。昔は職人だけの門外不出の秘密の職人芸だったようです。北海道・三陸に遡上した鮭からとれた卵を鮮度の良いうちに加工します。

この塩いくらは朱色に輝いており、食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりと存在感を感じさせます。いくら好きの方は、熟成したいくら本来の旨味がありますので、熱々のご飯にかけて口中いっぱいに旨味を堪能してください。
また、呼び塩をふったぬるま湯に塩いくらを漬けて塩抜きした後に、自家製の醤油漬けいくらを作ってもよいです。市販の醤油漬けのように余分な調味料を入れない分、さっぱりとしたいくら醤油漬けができます。

この商品について


化粧箱にはいってます


箱に入ってますので、ちょっとした贈答品にもお使いになれます。

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いくらの食べ方


冷凍パックのまま冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください(4-5時間)。いくらが多いようでしたら、半解凍の状態の時にジップロックなどの密閉できる袋に取り分けて冷凍してください。完全に解凍したいくらを再冷凍すると、品質が劣化します。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★   おいしい

    食べ応えがありました!

    2021/12/16 海

  • ★★★★★   いくら

    焼き海苔にちょっとの刻みワサビと巻いて食べると最高に美味でした!もちろんご飯もちょっとあれバイなお良し!甘くて美味しいいくらでした!ありがとうございます

    2019/07/30 ごと

  • ★★★★★   美味しいので 再度購入!

    前回頼んで 美味しく ボリューム タップリなので、再度購入しました。特に 91歳の父が 美味しいとよく食べます。

    2017/11/07 Totoronasu

  • ★★★★★   いくらあってもよし

    塩味なので味が　飽きません。また、いくら本来の味を味わうことができます。1Kgと量が多いですが、しっかりと食べました。再度購入予定。

    2017/10/26 totoronasu

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ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2021年6月 長野県 女性

    店主からの返信

    お届けしました塩イクラが美味しかったとのことです。
    ありがたくハガキを拝見しました。

  • はがき
    2018年12月 神奈川県 男性

    店主からの返信

    イクラは昨年の鮭秋漁も期待されたほどの水揚げがありませんでした。
    2年ほど高値が続いておりますが、今年の水揚げによって価格を下げたいと思っています。
    数の子の折れ子はご存知のように、ご自宅用ではまったく問題ございません。

  • はがき
    2017年10月 千葉県 男性

    店主からの返信

    いつも当店をご贔屓くださいまして、大変ありがとうございます。
    マグロの大トロは、マグロの部位の中でも特にお刺身に切り辛い場所です。(お腹の部分で筋が入っているため)
    それだけに説明書にそってお刺身にしてもらえると、大トロを美味しく召し上がっていただけます。
    冷凍のマグロは解凍と切り付け次第で味が変わってしまいますので、安心致しました。
    またどうぞよろしくお願いします。

  • はがき
    2017年10月 千葉県 男性

    店主からの返信

    いつも当店にてお買い上げいただきまして、ありがとうございます。
    鯛は魚の王様と言われているだけに、旨味と風味が際立っております。
    白身ですので適度に寝かせる(熟成)ことによって、飴色の身となってきます。
    この魚ほど、刺し身良し、焼いて良し、炊いて良しの魚はありません。
    今月末にも天然真鯛をご注文いただきありがとうございます。
    よいものをお届け致します。
    またどうぞよろしくお願いします。

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調味料を使用する醤油漬けのいくらと違い、塩いくらは塩のみを使用し、熟成させたいくらです。真のいくら好きの方にぜひオススメしたい逸品です。本当においしいいくらは、皮が口の中で溶けるような、滑らかな食感です。
価格 22,500 円（税込）
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この商品に対するお客様の声

  • ★★★★   おいしい

    食べ応えがありました!

    2021/12/16 海

  • ★★★★★   いくら

    焼き海苔にちょっとの刻みワサビと巻いて食べると最高に美味でした!もちろんご飯もちょっとあれバイなお良し!甘くて美味しいいくらでした!ありがとうございます

    2019/07/30 ごと

  • ★★★★★   美味しいので 再度購入!

    前回頼んで 美味しく ボリューム タップリなので、再度購入しました。特に 91歳の父が 美味しいとよく食べます。

    2017/11/07 Totoronasu

  • ★★★★★   いくらあってもよし

    塩味なので味が　飽きません。また、いくら本来の味を味わうことができます。1Kgと量が多いですが、しっかりと食べました。再度購入予定。

    2017/10/26 totoronasu

  • ★★★★   塩イクラ

    醤油イクラはデパートで買えますが、塩イクラはめったに見かけません。こちらでいつでも買えるので助かります。.

    2015/09/23 AI

  • ★★★★   ごはんにのせて食べています

    塩いくらはさっぱりしていて食べやすです。.

    2015/01/22 チーザー

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