Home  >  「極み」シリーズ  >  塩いくら 1Kg【北海道産】【冷凍便(冷蔵便可)】

塩いくら 1Kg【北海道産】【冷凍便(冷蔵便可)】

塩いくら(イクラ) 1Kg【北海道産】

いくらには醤油で漬けたものと、塩で漬けたものがあります。いくら醤油漬けが醤油・ミリンなどの旨味調味料で味付けされているのと比べて、この塩いくらは塩のみでいくらを熟成させ、本来の旨味を引き出しています。塩だけでいくらを熟成させるのは、職人技の絶妙な加工技術です。昔は職人だけの門外不出の秘密の職人芸だったようです。北海道に遡上した鮭からとれた卵を鮮度の良いうちに加工します。

この塩いくらは朱色に輝いており、食べた時に口に広がる熟成した旨味はねっとりと存在感を感じさせます。いくら好きの方は、熟成したいくら本来の旨味がありますので、熱々のご飯にかけて口中いっぱいに旨味を堪能してください。また、呼び塩をふったぬるま湯に塩いくらを漬けて塩抜きした後に、自家製の醤油漬けいくらを作ってもよいです。市販の醤油漬けのように余分な調味料を入れない分、さっぱりとしたいくら醤油漬けができます。



塩いくら(イクラ) 1Kg【北海道産】

【内容量】1Kg【産地】北海道【原材料】いくら、塩【賞味期限】冷凍(-18度以下)保存3ヶ月【保存】冷凍【解凍方法】冷蔵庫内でゆっくりと解凍【注意点】半解凍のいくらを召し上がる分だけ取り分けて、残りは冷凍にて保存するのがよいです。※メーカーは変わることがあります。
基本 冷凍便
熨斗OK
商品名 塩いくら 1Kg【北海道産】【冷凍便(冷蔵便可)】
商品コード 036
価格 14,400 円
ポイント 133 pt
個数
在庫  有り

商品説明

化粧箱にはいってます


箱に入ってますので、ちょっとした贈答品にもお使いになれます。

化粧箱


いくらの食べ方


冷凍パックのまま冷蔵庫内でゆっくりと解凍してください(4-5時間)。いくらが多いようでしたら、半解凍の状態の時にジップロックなどの密閉できる袋に取り分けて冷凍してください。完全に解凍したいくらを再冷凍すると、品質が劣化します。

パック



この商品に対するお客様の声

新規コメントを書き込む
  • ★★★★  塩イクラ  2015/09/23

    レビュアー:AI

    醤油イクラはデパートで買えますが、塩イクラはめったに見かけません。こちらでいつでも買えるので助かります。.

  • ★★★★  ごはんにのせて食べています  2015/01/22

    レビュアー:チーザー

    塩いくらはさっぱりしていて食べやすです。.

関連商品

築地魚群の約束
このページのトップへ