• [豊洲市場海鮮鍋セット]あんこう鍋(生あん肝付き)セット【冷蔵便】
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[豊洲市場海鮮鍋セット]あんこう鍋(生あん肝付き)セット【冷蔵便】

高級あんこう鍋(生あん肝付き)をご家庭でお召し上がれます。あんこうたっぷり1kgと生あん肝500gが入っています。

通常価格 7,815円(税込)

価格 5,480 円(税込)
50 ポイント獲得
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商品情報

商品名
[豊洲市場海鮮鍋セット]あんこう鍋(生あん肝付き)セット【冷蔵便】
商品コード
359
内容
あんこう切り身1kg、生あん肝500g、魚屋の八方だし1個(8g×7袋)
原材料
あんこう(国産)、生あん肝(中国)、だし(国産)
賞味期限
冷蔵保存で3-4日
配送方法
冷蔵便
[豊洲市場 海鮮鍋セット]あんこう鍋(生あん肝付き)セット【冷蔵便】

魚の鍋の中で一度は食べてみたい鍋はあんこう鍋だ、と言われています。
あんこうは大きいものだと10Kgを超えるサイズになります。あんこうの吊るし切りで有名なように、この魚はバラすには非常に手間がかかる魚です。
あんこうの七つ道具と呼ばれるように、食べられずに捨てる部位がほとんどありません。
このあんこう鍋セットでは、国産のあんこうを食べやすいようにぶつ切りにしています。さらに生あん肝(中国産)を500gお付けしています。
中国産の生あん肝ですが、産地は問題ではありません。あん肝は鮮度が重要で、中国産あん肝は市場で最も流通量があります。それだけに鮮度のよいあん肝を選別することができるからです。
生のあん肝に塩をふって30分置いたあと、お酒で洗います。下処理後の生あん肝をお鍋で炒って味噌を加えます。
付属の魚屋の八方だしでだしをとり、あんこうの切り身と生あん肝味噌、野菜を入れて完成です。生あん肝の下処理がありますが、これがあんこう鍋を絶品にする工程です。
通販であんこう鍋セットは数多く販売されていますが、生のあん肝がついている商品は築地魚群のあんこう鍋セットだけです。
鮮度のよいあんこうと生あん肝で絶品のあんこう鍋となります。最後にご飯を加えて、しめの雑炊にして身を温めましょう。

この商品について


セット内容


写真のセット内容を発泡箱に入れてお届けします。

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鍋セットについて


豊洲市場より極上の海鮮鍋をお送りします。

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鍋の作り方


セット以外の食材は下記を参考にお好みで別途ご用意下さい。

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この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★★   新鮮だったので下処理が入りませんでした

    今回あんこう鍋セットを購入しました。いつも魚屋さんで買ってくるあんこうは臭みを取るために身を熱湯に潜らせて、肝は牛乳につけていたのですが、今回は新鮮で臭みがなかったので、そのまま鍋を作ってみました。
    近所の方々に振る舞ったのですが、美味しいと好評で、どこで買ったのかみんなから聞かれました。おすすめです。

    2023/03/03 てつや

  • ★★★★★   最高

    あん肝が想像以上で満足。

    2023/02/11 MakoShiba

ハガキで頂いたお客様の声

  • はがき
    2024年1月 東京都 男性

    店主からの返信

    あんこう鍋のリピートありがとうございます。
    ご家族の団らんのお手伝いできましたことうれしく思います。
    生あん肝付きのあんこう鍋セットはなかなか他では見ない人気商品です。
    来年もぜひご利用くださいませ。

  • はがき
    2023年12月 滋賀県 男性

    店主からの返信

    あんこう鍋セット、特に生のあん肝はご自宅で召し上がられる機会は少ないと思います。
    慣れていないと下処理に戸惑われるかもしれません。
    とても美味しいお鍋になったとおっしゃっていただけて安心いたしました。
    豊洲市場の美味しいお味噌のお取り扱いもございます。
    セットでは販売しておりませんが、よろしければご利用くださいませ。

  • はがき
    2024年1月 静岡県 女性

    店主からの返信

    あんこう鍋の味に感動したとございました。
    鮮度バツグンの生あん肝でつくるあんこう鍋は自宅でもお店の味が楽しめます。
    魚好きの方々に喜んでいただけまして魚屋冥利に尽きます。

  • はがき
    2023年1月 東京都 男性

    店主からの返信

    お買い上げいただいたあんこう鍋セットは、当店でも非常に人気のある商品です。
    お褒めいただいて嬉しいです。
    色々な商品を扱っておりますので、またどうぞご利用くださいませ。

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通常価格 7,815円(税込)

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