Home  >  炭火焼き (マグロ・カツオ)  >  【生】一本釣りかつおのたたき(炭火焼き)【焼津産】 1本【焼津直送冷蔵便・商品代引き不可】

【生】一本釣りかつおのたたき(炭火焼き)【焼津産】 1本【焼津直送冷蔵便・商品代引き不可】

【生】一本釣りかつおのたたき(炭火焼き)【焼津産】 1本

当店自慢の炭火で丁寧に焼き上げた一本釣りかつおです。
焼いたその日に発送。お手元には生(冷蔵便)の状態のかつおが届きます。
身のモチっとした食感とかつお本来の香りが楽しめます。

美味しさの秘訣は盛りだくさん。

カツオ水揚げ量日本一の焼津産。
一本釣りのカツオは、巻き網漁のそれと比べて「質」が段違い。その相場は3倍も違います。
ガス火の約4倍の赤外線を放射する熟練炭火職人の「炭火焼き」は、外はパリッと香ばしく、中はしっとりお刺身のままで「うまみ」を閉じ込めます。
鮮度を保つため、焼いたその日に独自技術の氷水配送。(下に写真掲載)
焼津秘伝のかつおのたたき用「特製秘伝のタレ」つき

これで美味しくないわけない!言葉では伝えきれないのが悔しいです。
価格もお手頃ですので、ぜひぜひ一度食べて見て下さい。一度食べればどれもやみつきです。

魚のギフトセットとしてお中元やお歳暮など、お祝い・贈答用としてもお使いください。届いた時に「氷水配送」で驚き、食べてその美味しさに驚くこと間違いなしです!

お得な2本セットはこちら・・・【生】一本釣りかつおのたたき(炭火焼き)【焼津産】 2本セット

この商品は、日本最大級の“お取り寄せ”をテーマにした口コミポータルサイト「お取り寄せネット」で「モニター審査員太鼓判」を頂きました!(2015年1月)
実食した審査員のモニターレポートが、お取り寄せネットに掲載されています。(下のバナーをクリック)
お取り寄せネット審査員太鼓判バナー



【生】一本釣りかつおのたたき(炭火焼き)【焼津産】 1本

【内容量】1本(300-400g、約5人前)、特製タレ、ネギ、おろし生姜【原材料】カツオ【産地】静岡県焼津市【賞味期限】製造日含めて3日間【保存】冷蔵
※炭火で焼きたてをその日のうちに出荷します。鮮度を高く保ってお客さまにお届けします。

(注1)静岡県焼津市から直送のため、商品代引きでのお届けができません。また他の商品との同梱もできません。

冷蔵便(生かつお)
熨斗OK
商品名 【生】一本釣りかつおのたたき(炭火焼き)【焼津産】 1本【焼津直送冷蔵便・商品代引き不可】
商品コード 024
価格 3,240 円
ポイント 30 pt
個数
在庫  有り

商品説明

美味しい理由 その「一本釣り」


一本釣りされたカツオは、生きたまま-40度以下の氷水(食塩水)に漬けられて、あっという間に瞬間凍結されます。
他の漁法(巻き網漁など)と比べると、漁獲されてから凍結までの時間が極めて短いため、鮮度に大きな差があります。カツオを食べたときに生臭いかどうかは、この漁法の違いによります。

一本釣り



美味しい理由 その「炭火焼き」


焼津で100年もの歴史を持つ工場で、熟練の炭火焼き職人がカツオを一本一本丁寧に焼き上げます。
かつおの表面だけを焼くために、数百度に及ぶ炭火焼きラインにつきっきりで火力を調整します。
40分焼いたら20分は炭を入れ替える作業があります。ガス焼きに比べて効率はとても悪いのですが、炭火焼き独自の香ばしさの追求のために必要なことです。

炭火焼き



炭火の遠赤外線の効果により、かつおのたたきの外はカリッと香ばしく焼け、中身はレアのお刺身状態のままです。カツオのモチっとした身と外側の香ばしさがあう商品です。

丸写真



美味しい理由 その「独自技術の氷水配送」


焼き上げたかつおのたたきはただの冷蔵便ではなく、かつおを氷でくるむようにした氷水包装にして送ります。お客さまの手元に届いた時に、かつおのたたきが最高の食べ頃になるようになっています。

氷水配送



美味しい理由 その「焼津秘伝の特製秘伝のタレつき」


かつおのたたきの美味しさを際立たせる特製のタレをおつけします。タレは本醸造醤油に米酢とカボスを加えてあります。さらに、ネギとおろしショウガも付いています。

たたきタレ



かつおのたたき


かつおのたたき1本で400g程、大人約5人前になります。

たたき写真



この商品に対するお客様の声

新規コメントを書き込む
  • ★★★★★  まちがいない  2017/05/09

    レビュアー:やっこっぺ

    カツオは一瞬でなくなりました。おいしいです。

  • ★★★★★  おもてなしには欠かせない逸品です  2016/11/03

    レビュアー:浦山CS

    このたびは急な依頼にもかかわらず親切にご対応くださりありがとうございました。予定通り無事に届きまして、お客さまにお出しできました。大切なお客さまでしたので、おもてなしにこちらの鰹たたきをどうしても食べてほしかったもので助かりました。お客さまにもよろこんでいただけたのでほっとしております。.

  • ★★★★  味がいい  2016/10/28

    レビュアー:荻

    好物の鰹が近所のスーパーでは色も悪くそれなりの値段の割にうまくもないがここの鰹は味もいい

  • ★★★★★  ☆漬け丼がおすすめです☆  2015/09/22

    レビュアー:魚大好き主婦

    醤油・料理酒・みりんを1:1:1
    煮詰めて冷めたら漬け込むだけ
    ねっとり濃厚なかつおのタタキ漬け丼
    わが家の定番です♡

  • ★★★★★  かつおの手配どうもありがとうございました。  2015/08/12

    レビュアー:Oさま

    無事に午前に受け取ることが出来、女子会にも間に合いました。
    そしてとっても味も良く、女子会のみんなも『美味しい‼︎』と大好評でした。魚群さんにお願いして良かったです。

  • ★★★★★  メールで頂いた声  2015/02/04

    レビュアー:東京都 女性

    生かつおの手配どうもありがとうございました。
    直前の注文でしたが、無事に午前に受け取ることが出来、女子会にも間に合いました。
    そしてとっても味も良く、女子会のみんなも『美味しい?』と大好評でした。
    魚群さんにお願いして良かったです。それでは、どうもありがとうございました。

  • ★★★★★   炭の香りと鰹の香りがとても豊か  2015/02/04

    レビュアー:harair(お取り寄せネットより)

    日本有数の鰹の港、焼津産のかつおを1本1本丁寧に炭火で焼きあげ、その日のうちに発送されるので、とてもふわっとした柔らかさと、カツオそのものの豊かな味を楽しむことができます。

    配送時は、真空状態にパックされたカツオが氷でくるむようにされた氷水包装で、その上から、発泡スチロール→ダンボールに入った状態でクール便で配送されるので、カツオが型くずれしたり水漏れする心配はありません。

    秘伝のタレ、ネギ、生姜も付いており、届いてすぐから美味しくいただくこともできます。

    量も多く、6人でいただいてちょうど良いほどしっかりとカツオを堪能することができました。

    我が家では、通常ポン酢でカツオを食べることが多いので秘伝のタレと食べ比べをしてみました。

    この秘伝のタレでいただくと、炭の香り、カツオの味、食感などを奥深いものにしてくれる気がしました。

    今回は、スライスオニオン、シソと合わせて頂きましたが次はそのまま、秘伝のタレだけで頂きたいと、家族みんなで言っていました。

    たたき丼、刺し身など。。。
    幅広いレパートリーでいただくことができるので、ちょっとしたパーティのお取り寄せにもオススメです。

  • ★★★★★   旨み濃厚!  2015/02/04

    レビュアー:はる母さん(お取り寄せネットより)

    白い発泡スチロールで、しっかり冷凍された状態で届きました!
    1本、ドドーンとカツオのたたきが!感激です♪

    お皿に盛り付け、目で見ても美味しいのがわかるくらい迫力のある量・新鮮さ!
    6歳の息子が、我先にと食べてくれました。
    美味しすぎるとの感想です。

    贅沢に、分厚く切らせて頂きましたが、正解!
    かつを本来の味を、しっかり堪能することが出来たと思っております。

    私も主人も、この新鮮なたたきに大満足でした。
    3人家族ですので、1本はかなりの量。
    翌日は、ちょっと勿体無いかな?と思いつつも「かつおの竜田揚げ」にしてみました。

    これがまた美味!
    あっと言う間に完食です^^

    2日間、違った味で楽しませて頂きました。

    新鮮な魚って、本当に感動ですね。

  • ★★★★  フレッシュー!  2015/02/04

    レビュアー:あかりんちゃん(お取り寄せネットより)

    すっごい新鮮で美味しいです☆

    たれがポン酢っぽくてさっぱりしてたので、パクパク食べれました。レモン添えるのもオススメです。

    他はしょうがと食べても美味しいし、にんにくと一緒に食べても美味しかったです^^

    まるまる一匹でくるので、インパクトあるし、ギフトでも喜ばれると思います。

    とてもおいしく感じました。

    真空パックなので新鮮だし、築地から送られてくるのがまた嬉しくなります。

    切り方も簡単なので、ダレにあげても喜ばれると思います。

    炭火焼きの「たたき」とのことで、炭火焼きの香ばしさがまた魅力的です!

    安心安全なカツオのタタキだと思うので、プレゼントに利用したいと思います。

    届いて三日間以内という消費期限にだけ注意すれば本当にいい贈り物だと思いました。

  • ★★★  ふっくらした身が最高!  2015/02/04

    レビュアー:ルナたん(お取り寄せネットより)

    到着した商品を見てまずびっくりしたのが、配送方法でした。
    段ボール箱を開けると発泡スチロールがドドンと入っています。発泡スチロールの中には氷水の中で泳ぐ真空パックにされたかつおのたたきが。
    ネギも3本、根っこ付きのまま入っていました。カットされているものが届くと思っていたので、少しびっくりしました。
    切り方や食べ方のアレンジ方法まで書かれていたのは親切だと思います。

    早速食べてみたのですが、ふっくらした身に絶妙な加減で燻された表面のバランスが最高!
    かつお自体の味もしっかりしていて、タレとの相性もばっちりでした。
    しょうが、ネギ、タレも十分な量が入っているのであとはお好きなトッピングを用意するだけで食べられるのも嬉しいですね。
    大きくて夫婦二人では消費しきれなかった為、実家にお裾分けしました。母からも美味しかったよーととても喜んでもらえました。

  • ★★★★  おとりよせネットのレポで  2015/02/03

    レビュアー:ミックちゅな(*uДu)

    魚貝類に目がないわたし。。。
    氷水配送!秘伝のタレ!炭火の香ばしさ!濃厚なカツオの旨味!気になるフレーズばかり飛び込んできて思わず(*・・)σ【】ぽちっとな♪
    ほんとにホントニおいしかったです!!!
    ボキャブラリーが少ないので美味しさを伝えきれないこのもどかしさ。。。
    でもほんとにおいしかったので友達にもオススメしまっす∑d(゜∀゜d)ォゥィェ!!.

  • ★★★★  両親がたいへん喜んでくれました  2015/01/26

    レビュアー:スナップえんどう

    離れて暮らす両親に送ってもらいました。とくに父がカツオ好きなので新鮮でおいしかったと喜んでおりこちらで送ってよかったと思いました。次は自分用にお願いします。

  • ★★★★★  新鮮!  2014/12/24

    レビュアー:かつおとわかめ

    氷水に入って届いたので鮮度が保たれるのですね。以前冷凍のたたきも食べたことがありおいしかったのですが、生のたたきはカツオの香りがあってさらにおいしかったです。.

関連商品

築地魚群の約束
このページのトップへ