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築地魚群セット「梅」【冷凍便】

築地魚群セット「梅」

炭火焼きのカツオ・マグロと漬け魚(西京漬け)と干物を合わせた商品です。
カツオのたたきは一本釣りのカツオを原料として、炭火で丁寧に炙りました。鮮度が良いカツオですので臭みがなく、モチモチとした食感です。トロびんちょうまぐろは脂のノッたびんちょうを選別して炭火焼きにしてあります。どちらとも魚の味がしっかりとしてますので、お刺身で食べた後に漬けにしても魚の風味がとびません。
漬け魚は、西京漬けですが酒粕を多めに配合した漬けタレを使用してじっくりと漬込みました。西京味噌だけだと香りが足りませんので、酒粕を使ってます。これですと食べたときにフワッと味噌と酒粕の香りがでます。
干物は、脂のノッた金華さばと香りが独特なカレイの一夜干しをお入れしました。
次は何を食べようかとワクワクするようなお魚セットです。



築地魚群セット「梅」

・炭火焼き2本(一本釣りかつおのタタキ、トロびんちょうまぐろのたたき)
・漬け魚6枚(ぶり、さば、銀鮭、各2枚)
・干物2枚(金華さば、柳カレイ一夜干し各1枚)

(注)内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。
内容量:産地・加工地:日本国内、保存:冷凍(-18度以下)、賞味期限:冷凍保存で、[干物・炭火焼き]1ヶ月、[漬魚]製造日後1年


冷凍便
熨斗OK
商品名 築地魚群セット「梅」【冷凍便】
商品コード 217
価格 通常価格 6,463 円を
5,400 円
ポイント 50 pt
個数
在庫  有り

商品説明

築地魚群セット「梅」内容一覧 (各商品詳細は写真をクリック)

一本釣りかつおのたたき 1本

商品

トロびんちょうまぐろのたたき 1本

商品

ぶり西京漬け 2枚

商品

さば西京漬け 2枚

商品

銀鮭西京漬け 2枚

商品

金華さばの開き 1枚

商品

柳カレイ一夜干し 1枚

商品

(注)内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。


集合写真


集合写真

炭火焼き


炭火焼き

築地魚群にて大人気の炭火焼きシリーズです。新鮮で質の高い原料魚を水揚げして、静岡県焼津市で創業100年をこえる工場にて炭火焼きしています。炭火焼きの職人が1本1本丁寧に炙っています。一本釣りで釣り上げられたカツオとビンチョウマグロを使用していますので、食べた時の臭みが全くありません。ビンチョウマグロは特に脂がノッた魚を選別しています。魚は生臭いから苦手だという方に、ぜひオススメしたい商品です!


漬け魚(西京漬け)


漬け魚

築地市場の魚屋が原料から選別し、漬けタレも試行錯誤のうえに完成しました。西京味噌だけでなく酒粕を加えることによって、焼き上がりの魚の旨味と味噌・酒粕の香りがあわさって、なんとも言えない美味しさに仕上がっています。化学調味料は使用していませんから、まろやかな味と風味です。1枚づつ包装されてますので、必要な分だけ料理して食べられます。


干物


干物

干物は古来よりの日本の伝統食です。干物が日本人に長く愛され続けているのは、美味しいからに他なりません。骨があるから食べづらいとか料理が面倒などで敬遠される方もいるかも知れません。でも、もう一度食べてみてください!美味しいなぁって言葉がもれることうけあいです。





この商品に対するお客様の声

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  • ★★★★  魚群さんの魚はいつもおいしくいただいてます  2015/02/11

    レビュアー:F、Maru

    手頃なセットで手が届きやすい。夫婦二人なので色々な魚を少しづつがちょうどよい。まぐろの入ったセットも興味がある。

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