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冷凍アワビ 100gサイズ10枚【韓国産】【冷凍便】

冷凍アワビ 100gサイズ10枚【韓国産】

高級な貝の代名詞であるアワビですが、この蝦夷アワビは養殖が成功しているアワビです。国内では主に三陸地方で養殖されていますが、蝦夷アワビの最大の産地は韓国になります。天然の他のアワビと比べても値段が安定しており、使いやすいです。

アワビのサイズはサイズは、小さいものだとトコブシのような40gからあり、大きくてもせいぜい130gまでです。天然のアワビだと1個1Kgを超えるものもあります。
この商品は1枚約100gです。
1枚約600円とお手頃価格ですので、ちょっと贅沢なディナーに、アワビのステーキはいかがですか。


冷凍アワビ 100gサイズ10枚【韓国産】

韓国産養殖蝦夷アワビ(冷凍)100g10枚
(注)在庫状況によりご希望の納品日にお届けできない場合があります。その場合はご連絡します。
【内容量】10枚【産地】韓国【原材料】エゾアワビ【賞味期限】冷凍(-18度以下)保存3ヶ月【保存】冷凍【解凍方法】冷蔵庫内でゆっくりと解凍

冷凍便
熨斗OK
商品名 冷凍アワビ 100gサイズ10枚【韓国産】【冷凍便】
商品コード 106
価格 8,640 円
ポイント 80 pt
個数
在庫  有り

商品説明

アワビのステーキ


1.あわびを軽くたわしなどで水洗いして汚れやぬめりを落とす。
2.ステーキナイフで殻の薄いほうから身をはがす。少し切ってから手で剥ぎ取ります。肝もつぶさないように外します、これも後で焼きます。
3.さきっちょの赤いところは口なので包丁でVの字に切り目を入れとる。
4.焼くのにすわりがいいように少し切ります。切り取ったところも一緒に焼きます。
5.表に斜めに切り込みを入れます。
6.バターで焼きます。火が通ったらしょうゆを入れてからませて出来上がり。肝も同じように焼きます。

アワビのバター焼き

貝類の現場


貝の競り場です。貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。

現場写真

定番のホタテ貝です。三陸や北海道から入荷します。一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。

現場写真

牡蠣のむき身です。競り品ですので荷受の札が貼ってあります。

現場写真

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