魚群の嫁日記『タコのペペロンチーノ』

2015-04-21-12-04-47_deco[1]
先日のタコのガーリック炒め、パスタにも応用できます!

ひとりランチの分量です。
【作り方】
たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲッティ(100g)をゆでる
タコ(50g)はぶつ切りにする
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)・にんにくみじん切り(小さじ1)・唐辛子を入れ中火で熱し
香りが出たらタコ・パセリ・こしょうを加える
ゆで汁(おたま1杯)を入れよく混ぜる
ゆであがった麺と炒めあわせて塩で味を整え完成

ふつうのペペロンチーノにタコをプラスするだけの簡単パスタです。
加熱するとタコの旨味が凝縮され、いいお出汁になりました。
いつものパスタがグレードアップ!
お試しください。

 

嫁が好むは ”いもたこなんきん” 店主は ”いぬねころうじん” に好まれます
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