魚群の嫁日記『なんだかんだでボイルエビ』

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先日、車海老の香味焼きをご紹介しておいてなんですが・・・

車海老はボイル(ゆでるだけ)が一番おいしいと思うのです。

素材の旨味がダイレクトに伝わりますからね。

鮮やかな赤色 ・ 芳醇な香り ・ 殻をむくワクワク感 ・ プリプリの食感 ・ 強い甘味

あ~私は今車海老を食べている!しあわせ~!!

・・・エビ大好物なもので(笑)

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半分はじっくり味わい(ほんの少しのマヨネーズとレモン汁をちょんちょんと)
半分はアボカド・漬けマグロとあわせて。

本当にしあわせなエビづくしでした。