魚群の嫁日記『干物をアレンジ!簡単まぜごはん』

himono

冷凍庫にいつもストックされている干物や切り身
焼くだけでもおいしいのですが
まぜごはんにアレンジしてみます

今回は さわら を焼きました
アジ・サンマ・つぼ鯛・ホッケ… なんでもOK!

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豆苗 1/2束
ひじきドライパック 50㌘
(乾燥ひじきを水でもどしたものでもOK)

豆苗を1㌢くらいにきざみ
ひじきと一緒にごま油で軽く炒める
こんぶつゆ大さじ1で味付け
(干物の塩加減と調整してください)

 

炒めた豆苗・ひじき
ほぐした焼き魚
たくあんみじん切り 適量
白ごま 適量

これらをごはんにまぜればできあがり♪

 

ごはん2合に対しこんぶつゆ大さじ2を加えて炊くと
具材との味なじみがよくなります

豆苗やひじきで栄養価もアップ
こどもに食べさせたい
干物で簡単まぜごはん お試しください